Notre domaine
L'histoire du domaine
Marcel GARLAN est le fondateur du domaine avec seulement 3 hectares de vigne en 1946. Après son retour de guerre et ancien prisonnier à Chirmec en Alsace, lorsqu'il revient en France, il est déjà âgé de 30 ans.
Marcel GARLAN cesse sont activité en 1976 pour laisser sa place à son fils Michel GARLAN qui agrandit le domaine est passe à 8 hectares de vignes.
En 1999, Michel GARLAN s'associe avec son fils Brice, alors agé de 23 ans et créé l'EARL "Les Beaux Monts" et exploite 12 hectares de vignes en appellation Irancy. En 2007, Brice GARLAN rachète un domaine, l'EARL de Pradilys à Préhy situé à 5kms de Chablis où il exploite 7 hectares de vignes en Chablis. A ce jour le domaine compte au total 19 hectares de vignes.
Nos appellations
Irancy
L'implantation de la vigne dans la région date au moins du IIème siècle si l'on en croit un haut-relief découvert sur le site archéologique voisin d'Escolives-Sainte-Camille. L'œuvre représente un petit vendangeur cueillant des grappes de raisin aux feuille finement crénelées, le César.
Ce plant aurait été apporté par les légions romaines. L'Irancy est le premier vin rouge de l'Yonne a possédé son appellation commubnale (avec un cépage César) en date du 7 mai 2000. Ses arômes puissants évoquent la cerise, le cassis et la violette.
L'Irancy est un vin tannique, solide, il fait preuve d'une persistance marquée, c'est un vin dit de "garde", ce vin peut être gardé entre 5 et 10 ans. Il est produit sur 380 hectares soit environs 1,7 millions de bouteilles.
Chablis
Le Chablis est un vin qui dés le Moyen âge était connu, en effet on exportait le vins de Chablis vers l'Angleterre par Rouen, vers la Picardie et les Flandres par Compiègne. En 1455, les registres des "Compagnies françaises" relèvent le passage de 6 barriques de vins de Chablis acquises par un "marchands de Maubeuge ou du pays de Hénault".
C'est surtout à partir des années 60 que le vignoble connaît, grâce au dispositif de protection contre les gelées de printemps, l'essor qui lance définitivement sur le chemin de sa renommée actuelle. A ce jour, le vignoble se compose de prés de 4 000 hectares de vignes en production.
Le Chablis est un vin vif et fruité, trés sec, avec une acidité rafraîchissante. Au nez, le vin dégage des arômes de citron et de pomme verte. En bouche, on retrouve le citron et la pomme mais aussi la vanille et le floral. Le Chablis est un vin qui peut être gardé de 2 à 5 ans.